· CARBOHIDRATOS
También llamados glúcidos, son los más sencillos y tienen sabor dulce. Pueden encontrarse casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los 3 principales grupos químicos que componen la materia junto a las proteínas y las grasas.
·GRASAS
Son también llamadas lípidos. Junto con los carbohidratos son la mayor fuente de energía para el organismo. Funciones: Aportar energía, forman parte de la membrana de todas las células asique prácticamente está en todos los órganos y tejidos, transportan proteínas y dan sabor a las comidas.
· MINERALES
Son micronutrientes inorgánicos que nuestro organismo necesita en pequeñas cantidades y aunque entre todos los minerales suman unos pocos gramos, son tan importantes como las vitaminas ya que sin ellos no podríamos , por ejemplo, elaborar nuevos tejidos.
· VITAMINA
Las vitaminas son un grupo de sustancias esenciales para el crecimiento, el desarrollo y para el funcionamiento celular. En total hay 13 vitaminas, cada una con una función distinta.
· AGUA
El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no puede estar sin beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la edad adulta.
martes, 27 de noviembre de 2012
martes, 20 de noviembre de 2012
1) EL SISTEMA DIGESTIVO.
Es aquel que se encarga de transformar las
sustancias complejas que contienen los alimentos que ingerimos, en otras más
sencillas (nutrientes) para que puedan ser utilizadas por las células para realizar sus funciones
vitales.
Está formado por el tubo digeso y las glándulas
digestivas.
TUBO DIGESTIVO:
- Boca: abertura que contiene los dientes y la lengua. La lengua está
formada por potentes músculos y abundantes receptores del sentido del gusto.
Los dientes están encajados en la mandíbula, reucbiertos por esmalte y formados
de denitna.
- Faringe: cavidad común al sistema digestivo y respiratorio.Por ella
pasa el alimento desde la boca hacia el esófago.
- Esófago: cauce por el que avanza el alimento desde la faringe hasta el estómago.
- Estómago: es un ensanchamiento del tubo digestivo. Sus paredes tiene músculos muy potentes y tiene numerosos pliegues cuando está vacío que desaparecen cuando se llena. El alimento entra desde el esófago por el cardias. Otra válvula, el píloro, da paso al intestino delgado.
- Esófago: cauce por el que avanza el alimento desde la faringe hasta el estómago.
- Estómago: es un ensanchamiento del tubo digestivo. Sus paredes tiene músculos muy potentes y tiene numerosos pliegues cuando está vacío que desaparecen cuando se llena. El alimento entra desde el esófago por el cardias. Otra válvula, el píloro, da paso al intestino delgado.
- Intestino delgado: tubo largo, plegado, que comunica el estómago con
el intestino grueso. La parte del
intestino delgado que está a continuación del estómago se llama
duodeno,ya que en los seres humanos miden 12 dedos.
- Intestino grueso: es un conducto que rodea al intestino delgado. La
parte fundamental se llama colon. En la unión del intestino delgado y el colon
está el ciego, una bolsa cuyo extremo cerrado tiene una fina prolongación
llamada apéndice. La omunicación del colon con el exterior se hace a través de
otro tubo, el recto que termina en el ano.
GLÁNDULAS DIGESTIVAS
Estas se presentan de dos formas:
- Repartidas por las paredes del tubo digestivo; como las glándulas
gástricas de la pared del estómago y las intestinales de la pared del
intestino.
- Fuera del tubo digestivo; llamadas glándulas anejas. Son las
salivales, el páncreas y el hígado:
- Glándulas salivales: tres pares de glándulas cuyos conductos desembocan en el interior de la boca. Producen la saliva y están situados debajo de la lengua, debajo de la mandíbula inferior y delante de las orejas.
- Glándulas salivales: tres pares de glándulas cuyos conductos desembocan en el interior de la boca. Producen la saliva y están situados debajo de la lengua, debajo de la mandíbula inferior y delante de las orejas.
- Páncreas: tiene forma
de punta de flecha, está debajo del etómago. Produce el jugo pancreático y lo vierte al duodeno.
- Hígado: es la
glándula más grande del cuerpo . Pesa 1'5 kg y está al lado del estómago.
Produce la bilis, que se almacena en la vesícula biliar, y se vierte en el
duodeno cuando circulan alimentos ricos en grasa. También almacena glúcidos,
hierrro, vitaminas y elimina de la sangre sustancias tóxicas.
La bilis no tiene enzimas digestivas ( proteínas que aceleran la
descomposición de sustancias complejas en nutrientes), pero fragmenta las grasa
en gotitas pequeñísimas que se mantienen dispersas. Así, es más fácil la acción
sobre las grasa de los jugos digestivos.
2)PROCESO DE DIGESTIÓN.
Es el proceso de transformación de los alimentos a su paso por el tubo
digestivo.
Hay dos tipos:
2.1) DIGESTIÓN MECÁNICA.
Son el conjunto de acciones físicas que reducen el tamaño de partículas
alimenticias y las hacen avanzar a lo largo del tubo. Como son:
Una serie de movimientos provocados
por la contracción de los músculos de la pared del tubo digestivo. Son:
- De mezcla : ponen en
contacto las partículas de los alimentos con los jugos deigestivos.
- Peristálticos: hacen avanzar el alimento a lo largo del tubo.
En primer lugar interviene la boca, donde los dientes mastican (triturado), y la lengua, ayudando en todo el proceso se
forma el bolo alimenticio.
La lengua pasa el bolo alimenticio, a través de la faringe, al esófago (
deglución), que conduce al bolo alimenticio al estómago. A su vez, la
laringe se cierra para que el alimento no pasa a las vías respiratorias.
2.2) DIGESTIÓN QUÍMICA.
Es la transformación de las macromoléculas en nutrientes, acelerado por
las enzimas. Tiene lugar en la boca, el estómago y en el intestino delgado.
En la boca, la saliva ( contiene amilasa, enzima) inicia la digestión de
glúcidos. El almidón se transforma en azúcares sencillos. Así, ayuda en la
formación del bolo.
Cuando este llega al estómago, el alimento se almacena y se mezcla con
el jugo gástrico que producen las glándulas de su pared. Gracias al ácido
clorhídrico y la pepsina, se absorben las proteínas formando el quilo.Este pasa
del estómago al intestino delgado a través del píloro.
Es entonces cuando la vesícula biliar situada en el hígado vierte la
bilis necesaria al intestino delgado para favorecer la digestión de las grasas.
A su vez. el pácreas vierte el jugo pancreático para ayudar a seguir
descomponiendo los glúcidos y proteínas en el intestino delgado.
2.3) ABSORCIÓN INTESTINAL.
En el intestino delgado se absorben las sustancias nutritivas.
Lo que queda pasa al intestino grueso, donde se absorbe la mayor parte
de líquidos y agua y sales minerales. Además la flora intestinal (bacterias) fabrican sustancias
que luego son absorbidas por el colon.
2.4) FORMACIÓN DE HECES.
Lo que queda son sustancias que el organismo no puede digerir que son
llamadas heces y son expulsadas por el ano, mediante el proceso de defecación.
domingo, 18 de noviembre de 2012
EFECTOS DE LA OBESIDAD EN LA SOCIEDAD.
En la sociedad en la que vivimos, se tiene a un
rechazo directo de aquellas personas que padecen trastornos alimenticios como la
obesidad. Esto se debe a que se da de lado a los que no se adecuan a los
modelos ideales de belleza impuestos por la sociedad; por ser la delgadez el
valor más importante quedando reflejado en nuestro comportamiento, en la
publicidad y en el mundo de la moda ( tienda de ropa, tallas). El resultado de
todo esto es que aquellas personas que padecen de sobrepeso estructuren sus
ideales en torno a la imagen y la superficialidad, exigencias y frustraciones,deseos y prohibiciones.
Las razones que promueven a que la obesidad sea
un malestar continuo en la sociedad son:
- Efectos sociales que produce en aquellos que
están a su alrededor como lástima o burla.
- Supone una limitación en actividades
laborales.
- El ser objeto de discriminación en ropa, en
espacios públicos, produciendo en el obeso una baja de autoestima, aumento de
inseguridad, frustración y ansiedad.
- También,aceptar motes como " el gordo simpático" o
"el gordito bueno" para contrarrestar importancia al malestar.
Las personas tienden a pensar "que está
así porque quiere" o "porque no tiene voluntad". Se ve al obeso
como alguien que no tiene fuerza de voluntad ni compromiso y esa es la excusa
que muchos empresarios toman para rechazarlos. También que es una enfermedad
que condiciona los quehaceres laborales. Esto es totalmente falso, pues la
obesidad no afecta a la capacidad intelectual.
Los grandes almacenes de ropa excluyen las
tallas más grandes, por eso es casi imposible conseguir ropa de marca con este
tipo de tallas. Por tanto, los obesos se ven obligados a comprar su
indumentaria en tiendas de dudoso gusto y a precios muy elevados.
Por último, los asientos tanto de medios de transporte ( avión, tren, autobús) como de lugares de ocio (cines, teatros) no son ni cómodos ni aptos para dicho tipo de personas. Al no existir asientos específicos para ellos, las compañías les hacen pagar dos billetes o en el caso de teatros y cines se les prohíbe la entrada argumentando que la infraestructura del lugar no es adecuada para ellos.
OBESIDAD PSICOLOGÍA
LA PSICOLOGÍA EN RELACIÓN CON LA OBESIDAD:
· La obesidad puedo ocasionarse por tener una conducta sedentaria y el exceso de grasas que ingerimos. Para la obesidad se ha fomentado principalmente la modificación de los hábitos alimenticios y la modificación de la actividad física. Pero también es necesario, a veces, la intervención de profesionales como médicos, nutricionistas, psicólogos …
· La obesidad :
- Constituye una desaprobación social, disminuyendo las posibilidades de conseguir empleo y educación. Como consecuencia se crea un costo psicológico individual, es decir, disminuye el autoconcepto , autoimagen y autoeficiencia .
- Aumenta la ansiedad y se reduce bastante las relaciones interpersonales. También se producen cambios disfóricos, que son cambios repentinos de estados de ánimo.
- Puede producir un incremento de problemas psicológicos, entre los cuales están : anorexia y bulimia (aunque solo pueden ser síntomas) ,depresión, ansiedad …
• La obesidad produce trastornos que generan vergüenza por parte de las personas que la tienen o sensación de culpa. Algunas veces, se ven encargados de controlar su peso pero cuando no pueden hacerlo, les puede causar depresión o la disminución de la autoestima. La frustración y la pena de los pacientes cuando pierden peso y después vuelven a subirlo, aumenta, ya que pueden recriminarle que “no tendrían ganas de adelgazar “ .
• Tanto la obesidad, como trastornos relacionados con ella, como son la anorexia y la bulimia, dan lugar a problemas emocionales como la depresión que cuando está en un punto extremo, las personas pueden llegar a recurrir al suicidio, por eso decimos que es un grupo más vulnerable entre los adolescentes.
· La obesidad puedo ocasionarse por tener una conducta sedentaria y el exceso de grasas que ingerimos. Para la obesidad se ha fomentado principalmente la modificación de los hábitos alimenticios y la modificación de la actividad física. Pero también es necesario, a veces, la intervención de profesionales como médicos, nutricionistas, psicólogos …
· La obesidad :
- Constituye una desaprobación social, disminuyendo las posibilidades de conseguir empleo y educación. Como consecuencia se crea un costo psicológico individual, es decir, disminuye el autoconcepto , autoimagen y autoeficiencia .
- Aumenta la ansiedad y se reduce bastante las relaciones interpersonales. También se producen cambios disfóricos, que son cambios repentinos de estados de ánimo.
- Puede producir un incremento de problemas psicológicos, entre los cuales están : anorexia y bulimia (aunque solo pueden ser síntomas) ,depresión, ansiedad …
• La obesidad produce trastornos que generan vergüenza por parte de las personas que la tienen o sensación de culpa. Algunas veces, se ven encargados de controlar su peso pero cuando no pueden hacerlo, les puede causar depresión o la disminución de la autoestima. La frustración y la pena de los pacientes cuando pierden peso y después vuelven a subirlo, aumenta, ya que pueden recriminarle que “no tendrían ganas de adelgazar “ .
• Tanto la obesidad, como trastornos relacionados con ella, como son la anorexia y la bulimia, dan lugar a problemas emocionales como la depresión que cuando está en un punto extremo, las personas pueden llegar a recurrir al suicidio, por eso decimos que es un grupo más vulnerable entre los adolescentes.
Introducción
¿Porque se considera a las hamburguesas comida basura...?
... si todos sus ingredientes son la mar de sanos?Una hamburguesa lleva:
- Pan
- Carne
- Tomate
- Cebolla
- Queso
- Lechuga
---respuesta---
Todos los ingredientes que mencionas bien dosificados son buenos. El problema esta en la calidad. El problema de la carne triturada es que se conserva menos que la carne entera, o sea que la tienes que consumir rápido. Una hamburguesa de buena carne y bien hecha, a la plancha con muy poco aceite esta buenísima y más si le pones un buen pan. Pero las hamburguesas que te ponen en los lugares de "COMIDA RÁPIDA" pues si son comida basura. Hamburguesa basura con pan basura y refresco basura. La comida no es mala, como una copita de vino (para los adultos)lo malo es lo que hacemos con ellos, comer o beber sin medida ni control y sin preocuparnos de lo que hacemos.
Higiene bucal
Una buena higiene bucodental comienza por un correcto cepillado, que debe realizar justo después de cada comida. El cepillado más importante, y el que no debe faltar, es el de después de la cena.
Sin embargo, un cepillado excesivo puede desgastar el esmalte.
También puede ser aconsejable cepillarse antes de la comida para reducir la placa bacteriana.
Se recomienda cepillarse los dientes por un tiempo de tres minutos.
De preferencia debe ser con un cepillo mediano, de cerdas y mango recto y con una pasta dental adecuada. La higiene bucodental es igualmente necesaria si se ha vomitado.
-Si se observa un sangrado durante el cepillado lo probable no tenga la encia sana.
-La limpieza con hilo dental:Se recomienda también limpiar espacio interdentales con seda , al menos una vez al día.
-Otro problema que puede deberse a una deficiente higiene bucodental es la halitosis. El mal olor del aliento puede verse influido por la presencia de caries.
-El enjuague
Tras pasar el cepillo y la seda, puede ser conveniente un enjuague especialmente en caso de gingivitis(inflamación de encías).
También puede ser aconsejable cepillarse antes de la comida para reducir la placa bacteriana.Se recomienda cepillarse los dientes por un tiempo de tres minutos.
De preferencia debe ser con un cepillo mediano, de cerdas y mango recto y con una pasta dental adecuada. La higiene bucodental es igualmente necesaria si se ha vomitado.
-Si se observa un sangrado durante el cepillado lo probable no tenga la encia sana.
-La limpieza con hilo dental:Se recomienda también limpiar espacio interdentales con seda , al menos una vez al día.
-Otro problema que puede deberse a una deficiente higiene bucodental es la halitosis. El mal olor del aliento puede verse influido por la presencia de caries.
-El enjuague
Tras pasar el cepillo y la seda, puede ser conveniente un enjuague especialmente en caso de gingivitis(inflamación de encías).
Las cosas claras...
El único método eficaz para adelgazar es conseguir que nuestro organismo gaste más energía (calorías) de la que necesita para su funcionamiento. Y sólo hay tres caminos para lograr este objetivo:
1.- Ingiriendo o comiendo menos calorías de las que necesitamos
2.- Incrementando el gasto energético de nuestro organismo con la práctica de ejercicio físico
3.- Haciendo ambas cosas a la vez
Para adelgazar no hay milagros y no existe ningún aparato milagroso, ni crema, ni producto que permita eliminar kilos y grasa por si mismo.
Listado de productos engañosos
- Pantalones o fajas sudadera. Aumentan la sudoración y con ello el cuerpo pierde más agua, pero no se elimina grasa. Igual ocurre cuando se hace una sauna. No se adelgaza . Si se pesa menos es porque se ha perdido agua y ésta se recupera de inmediato bebiendo o comiendo.
- Aparatos de electroestimulación. Estos aparatos pueden tonificar la musculatura pero no eliminan ni un gramo de grasa.
- Cremas adelgazantes, moldeadoras o reductoras de grasa. Campillo demuestra que si verdaderamente se quemara tal cantidad de grasa y se metabolizara , las reacciones fisiológicas que se producirían en nuestro organismo provocarían “un aumento de la temperatura corporal de varios cientos de grados” Muy simple: nos desintegraríamos.
- Pastillas y productos con supuestos efectos adelgazantes: cápsulas de vinagre de manzana, cápsulas o pastillas de alcachofa, té rojo, infusiones de todo tipo, suero de leche, zumo de pomelo, zumo de limón en ayunas, cápsulas de piña o ananas, sopa quemagrasa ...
Pastillas para adelgazar malas
Las pastillas captadoras de grasas.- Estas por ejemplo son generalmente para personas que están tratando de bajar de peso con dieta y ejercicio, estas de por si difícilmente harán adelgazar a las personas ya que simplemente están disminuyendo la ingesta de calorías, una pastilla mala para adelgazar son las basadas en Chitosan ya que el poder adelgazante del Chitosan ha demostrado ser insignificante,.
Los productos milagro.- Generalmente los productos milagro son estafas, nos encargamos de combatir diferentes productos que por su publicidad o por sus falacias científicas indican que ayudarán a adelgazar cuando pueden incluso perjudicar nuestra salud,
Pastillas que requieren prescripción médica.- Deben tenerse muy en cuenta que las pastillas que requieren prescripción médica es porque son peligrosas y deben usarse en determinados casos y con supervisión médica, de hecho la obesidad es tan peligrosas como estas pastillas, sobre todo recomendamos NO COMPRARLAS POR INTERNET ya que hay varios casos de intoxicación por consumo de pastillas de dudosa procedencia.
Comida basura
La comida basura no ha presumido de ser saludable en cambio se ha anuciado innumerables anuncios de esta misma ; ya que esta comida mueve mucho dinero y aunque la gente sabe que es dañina sigue consumiéndola ya que su sabor es mas agradable que otros alimentos como las espinacas , legumbres etc.
Los anuncios basura casi siempre se anuncian con menores para que los niños quieran ir a probar ese alimento ya que esta sometido a que su sabor es mejor que otras comidas que ya he nombrado antes . Estos hábitos se pueden corregir desde pequeños si los padres saben alimentar a sus hijos y que no caigan en ese hábito de malos alimentos y que en un futuro pueda producir obesidad .
Si nos detenemos a observas la cantidad de anuncios que anuncian la comida basura y los pocos o casi nulos que recomiendan las 5 frutas y verduras o el deporte continuo …
Hay un abismo de uno a otro cosa que se tiene que solucionar para unas próximas generaciones , y no sufran ese llamado “publicidad subliminal”.
Los anuncios basura casi siempre se anuncian con menores para que los niños quieran ir a probar ese alimento ya que esta sometido a que su sabor es mejor que otras comidas que ya he nombrado antes . Estos hábitos se pueden corregir desde pequeños si los padres saben alimentar a sus hijos y que no caigan en ese hábito de malos alimentos y que en un futuro pueda producir obesidad .
Si nos detenemos a observas la cantidad de anuncios que anuncian la comida basura y los pocos o casi nulos que recomiendan las 5 frutas y verduras o el deporte continuo …
Hay un abismo de uno a otro cosa que se tiene que solucionar para unas próximas generaciones , y no sufran ese llamado “publicidad subliminal”.
Deporte
Aunque el exceso de alimento y las dietas insanas parecen ser la causa fundamental del sobrepeso y obesidad infantiles, tendríamos que tener en cuenta también cuál es el ritmo de vida de nuestros hijos. Tenemos que tener carrera de ellos.
Llevarlos al parque, apuntarlos por la tarde a algo.
Los juegos sociales y activos, desgraciadamente, han quedado solo para ámbito exclusivo de la escuela. A veces, cuando nuestros hijos salen del colegio están demasiado ocupados, ¡tanto como nosotros!, tienen el tiempo justo para merendar, hacer las tareas, bañarse y acostarse pronto porque hay que madrugar al día siguiente, sobre todo en invierno en que hay menos horas de luz. Una encuesta nacional de salud, refleja que el 39 por ciento de los niños y el 68 por ciento de las niñas no realizan ejercicio físico, aparte del que realizan en la clase de gimnasia. La obesidad en la edad infantil, y por supuesto también en la edad adulta. Se trata de una enfermedad muy seria que, en muchas ocasiones, se agrava y persiste durante la juventud y madurez. Puede tener graves consecuencias a nivel tanto físico como emocional: los niños obesos son víctimas, muchas veces, de la exclusión de sus compañeros, del sentimiento de inferioridad o de la depresión. ¡No dejemos que esto suceda!
También salir con ellos a correr, caminar, montar en
bicicleta, jugar al tenis...
Nos vendría a todos muy bien.
¿Dietas milagro? ¿Son buenas?
Dietas
milagro
Son
aquellas que prometen perder peso rápidamente y con poco esfuerzo, no responden
a ningún fundamento nutricional y/o científico. Debido a creencias populares,
este tipo de dietas aconsejan la ingesta de algunos alimentos de manera
equivocada. Estas dietas contienen una
escasa ingesta de energía, lo que puede producir alteraciones en el
metabolismo.
Además,
esto puede acarrear una deficiencia de
vitaminas y minerales, debido a una alimentación desequilibrada. Producen
efectos psicológicos negativos y trastornos en el comportamiento alimentario.
Según la AEDN (Asociación Española de Dietistas Nutricionista), el 95% de las
personas que pierden peso con estos tipos de dietas vuelve a recuperarlo. Se
trata del "efecto yo-yó"
EJEMPLO
DE "DIETA MILAGRO" SOLO UNA SEMANA
LUNES:
DESAYUNO:Café con sacarina.
COMIDA:2 huevos cocidos con acelgas o espinacas cocidas con ajo refrito(la cantidad que se desee)
CENA:1 o 2 bistecs de ternera a la plancha con ensalada de lechuga y tomate,1 cucharadita de aceite,sal,vinagre y limón.
MARTES:
DESAYUNO: café con sacarina y una galleta.
COMIDA:1 GRAN bistec de ternera a la plancha con ensalada de lechuga,aceite y limón,Fruta(la que desees)
CENA:jamón york(lo que desees) y yogur sin azúcar.
MIERCOLES:
DESAYUNO:idem martes.
COMIDA:2 huevos cocidos con judías verdes y tomate. Fruta(la que desees)
CENA:jamón york y ensalada de tomate y lechuga,1 cucharadita de aceite,vinagre y sal.
JUEVES:
DESAYUNO:idem
COMIDA:1 huevo duro,zanahorias cocidas con ajo refrito y 200gr de queso gruyere o sin sal.
CENA:ensalada de fruta(la que desees) y un yogur sin azúcar.
VIERNES:
DESAYUNO:un plato de zanahorias ralladas con limón.
COMIDA: un GRAN pescado blanco a la plancha con tomate crudo.
CENA:un GRAN bistec de ternera a la plancha y ensalada de tomate y lechuga,aceite y sal.
SABADO:
DESAYUNO:café con sacarina y una galleta.
COMIDA pollo a la brasa con tomate crudo (lo que deses)
CENA:2 huevos duros con zanahoria rallada.
DESAYUNO:Café con sacarina.
COMIDA:2 huevos cocidos con acelgas o espinacas cocidas con ajo refrito(la cantidad que se desee)
CENA:1 o 2 bistecs de ternera a la plancha con ensalada de lechuga y tomate,1 cucharadita de aceite,sal,vinagre y limón.
MARTES:
DESAYUNO: café con sacarina y una galleta.
COMIDA:1 GRAN bistec de ternera a la plancha con ensalada de lechuga,aceite y limón,Fruta(la que desees)
CENA:jamón york(lo que desees) y yogur sin azúcar.
MIERCOLES:
DESAYUNO:idem martes.
COMIDA:2 huevos cocidos con judías verdes y tomate. Fruta(la que desees)
CENA:jamón york y ensalada de tomate y lechuga,1 cucharadita de aceite,vinagre y sal.
JUEVES:
DESAYUNO:idem
COMIDA:1 huevo duro,zanahorias cocidas con ajo refrito y 200gr de queso gruyere o sin sal.
CENA:ensalada de fruta(la que desees) y un yogur sin azúcar.
VIERNES:
DESAYUNO:un plato de zanahorias ralladas con limón.
COMIDA: un GRAN pescado blanco a la plancha con tomate crudo.
CENA:un GRAN bistec de ternera a la plancha y ensalada de tomate y lechuga,aceite y sal.
SABADO:
DESAYUNO:café con sacarina y una galleta.
COMIDA pollo a la brasa con tomate crudo (lo que deses)
CENA:2 huevos duros con zanahoria rallada.
DOMINGO:
DESAYUNO:té con sacarina.
COMIDA:un bistec a la parrilla y fruta(la que desees)
CENA:libre,comer lo que quiera con moderación.
Dietas recomendadas
DIETA
MEDITERRÁNEA
1. Abundancia de alimentos de origen vegetal frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas
2. Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos.
3. Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar y adobar.
4. Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur.
5. Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, mejor azul, aves y huevos.
6. Consumir frutos secos, miel y aceitunas con cabeza.
7. La carne roja algunas veces al mes.
8. Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto.
9. Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal.
10. Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico.
1. Abundancia de alimentos de origen vegetal frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas
2. Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos.
3. Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar y adobar.
4. Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur.
5. Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, mejor azul, aves y huevos.
6. Consumir frutos secos, miel y aceitunas con cabeza.
7. La carne roja algunas veces al mes.
8. Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto.
9. Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal.
10. Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico.
DIETA
MEDITERRÁNEA PARA ADELGAZAR
•
Dieta mediterránea: menús para una semana
• Esta dieta te ayudará a perder peso o bien como mantenimiento del mismo.
• No debes ingerir pan, bollería o dulces.
• Bebe 2 litros de agua al día.
• Consume las frutas con 3 horas de margen con el resto de alimentos.
• Si no toleras algún alimento, puedes sustituirlo por uno semejante.
Puedes escoger cualquiera de los siguientes menús:
MERIENDA
Menú 1:
-Café o té con leche desnatada.
- Galleta o tostada untada con queso blanco.
Menú 2:
- Piezas de Frutas variadas al gusto.
Menú 3:
- Café o té.
- Un yogur desnatado.
COMIDA
Menú 1:
- Pollo a la plancha (sin piel).
- Ensalada vegetal.
Menú 2:
- Pescado al gusto.
- Ensalada vegetal.
Menú 3:
- Espaguetis con salsa de tomate.
Menú 4:
- Bistec a la plancha.
- Ensalada de verduras.
Menú 5:
- Filetes de pollo a la plancha.
- Ensalada de verduras.
Menú 6:
- Frutas variadas al gusto (máximo una vez a la semana).
Menú 7:
- Atún al gusto, preferiblemente a la plancha o al horno.
- Ensalada vegetal.
CENA
Menú 1:
- Ensalada de espárragos y palmitos con limón.
Menú 2:
- Brócoli con limón y aceite de oliva virgen.
Menú 3:
- Ensalada de zanahoria rallada y huevo.
Menú 4:
- Ensalada de verduras frescas.
Menú 5:
- Ensalada de tomate y frutas.
Menú 6:
- Frutas al gusto.
Menú 7:
- Caldo de verduras
- Coles de bruselas.
• Esta dieta te ayudará a perder peso o bien como mantenimiento del mismo.
• No debes ingerir pan, bollería o dulces.
• Bebe 2 litros de agua al día.
• Consume las frutas con 3 horas de margen con el resto de alimentos.
• Si no toleras algún alimento, puedes sustituirlo por uno semejante.
Puedes escoger cualquiera de los siguientes menús:
MERIENDA
Menú 1:
-Café o té con leche desnatada.
- Galleta o tostada untada con queso blanco.
Menú 2:
- Piezas de Frutas variadas al gusto.
Menú 3:
- Café o té.
- Un yogur desnatado.
COMIDA
Menú 1:
- Pollo a la plancha (sin piel).
- Ensalada vegetal.
Menú 2:
- Pescado al gusto.
- Ensalada vegetal.
Menú 3:
- Espaguetis con salsa de tomate.
Menú 4:
- Bistec a la plancha.
- Ensalada de verduras.
Menú 5:
- Filetes de pollo a la plancha.
- Ensalada de verduras.
Menú 6:
- Frutas variadas al gusto (máximo una vez a la semana).
Menú 7:
- Atún al gusto, preferiblemente a la plancha o al horno.
- Ensalada vegetal.
CENA
Menú 1:
- Ensalada de espárragos y palmitos con limón.
Menú 2:
- Brócoli con limón y aceite de oliva virgen.
Menú 3:
- Ensalada de zanahoria rallada y huevo.
Menú 4:
- Ensalada de verduras frescas.
Menú 5:
- Ensalada de tomate y frutas.
Menú 6:
- Frutas al gusto.
Menú 7:
- Caldo de verduras
- Coles de bruselas.
Enfermedades
-Enfermedad de las arterias coronarias: Las arterias coronarias son vasos sanguíneos que transportan sangre y oxígeno al músculo del corazón. Cuando estas arterias se obstruyen con depósitos adiposos llamados placa es lo que se denomina enfermedades de las arterias coronarias y el oxígeno no llega a las arterias.
Esto puede conllevar a tener una presión arterial alta.
-Accidente cerebrovascular: Ocurre cuando la sangre deja de llegar a alguna parte del cerebro. Si esto ocurre, el daño causado va a ser de forma permanente. Es más común que ocurra con la gente que tenga obesidad.
-Diabetes tipo 2: Es una enfermedad crónica, que ocurre cuando hay altos niveles de glucosa en la sangre. Las personas obesas son las que es más normal detectarles ésta enfermedad.
Esto puede conllevar a tener una presión arterial alta.
-Accidente cerebrovascular: Ocurre cuando la sangre deja de llegar a alguna parte del cerebro. Si esto ocurre, el daño causado va a ser de forma permanente. Es más común que ocurra con la gente que tenga obesidad.
-Diabetes tipo 2: Es una enfermedad crónica, que ocurre cuando hay altos niveles de glucosa en la sangre. Las personas obesas son las que es más normal detectarles ésta enfermedad.
martes, 13 de noviembre de 2012
Metabolismo
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que realizan las células de nuestro cuerpo. Éste transforma la energía que nos proporcionan los alimentos en combustible que usamos para todo lo que hacemos, desde pensar hasta crecer. El metabolismo empieza desde la concepción hasta que nos morimos. Es necesario en todos los seres vivos, no sólo en el ser humano, pues en cuanto se paralice, el ser vivo muere.
El metabolismo se divide en dos actividades, éstas son:
-Anabolismo: consiste en fabricar y almacenar, es la base del crecimiento de nuevas células, mantenimiento de los tejidos corporales y creación de reservas de energía para el futuro. Aquí las moléculas simples y de tamaño reducido se modifican hasta convertirse en moléculas de hidratos de carbono, proteínas y grasas de mayor tamaño.
-Catabolismo: Proceso por el cual se produce la energía necesaria para todas las actividades. Aquí las moléculas de gran tamaño se descomponen para obtener energía. Ésta energía se usa para calentar el cuerpo, moverlo o contraer los músculos. Los productos de desecho que se crean son expulsados a través de la piel, los riñones, los pulmones y los intestinos.
Normalmente el metabolismo de cada persona se pasa a través de los genes. Pero hasta cierto punto una persona puede modificar su metabolismo, por ejemplo si una persona va a correr no sólo hará que su metabolismo acelere, si no que al estar en forma y tener una actividad, su metabolismo acelerará aún más.
El metabolismo se divide en dos actividades, éstas son:
-Anabolismo: consiste en fabricar y almacenar, es la base del crecimiento de nuevas células, mantenimiento de los tejidos corporales y creación de reservas de energía para el futuro. Aquí las moléculas simples y de tamaño reducido se modifican hasta convertirse en moléculas de hidratos de carbono, proteínas y grasas de mayor tamaño.
-Catabolismo: Proceso por el cual se produce la energía necesaria para todas las actividades. Aquí las moléculas de gran tamaño se descomponen para obtener energía. Ésta energía se usa para calentar el cuerpo, moverlo o contraer los músculos. Los productos de desecho que se crean son expulsados a través de la piel, los riñones, los pulmones y los intestinos.
Normalmente el metabolismo de cada persona se pasa a través de los genes. Pero hasta cierto punto una persona puede modificar su metabolismo, por ejemplo si una persona va a correr no sólo hará que su metabolismo acelere, si no que al estar en forma y tener una actividad, su metabolismo acelerará aún más.
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